sabato 31 ottobre 2009

Clafoutis al profumo d'autunno

Eccoci qua a scrivere un post tutto all'insegna dell'autunno, beh che dire ormai ci stiamo innoltrando in inverno, se non lo é già...Volevo fare gli auguri di Buon Halloween!!!
La ricetta di oggi é ricca di prodotti più o meno autunnali, nata dal nulla e inventata di sana pianta da me!!!

Partecipo al Giochino d'Autunno di Paola...


CLAFOUTIS AL PROFUMO D'AUTUNNO

Ingredienti

3 mele di media grandezza
20 acini d'uva bianca
50 g gherigli di noci
3 cucchiai di marmellata di fichi
3 cucchiaini polvere di cannella
2 uova
125 g di farina OO
1/2 litro di latte
1 bicchierino di Cognac
50 g di zucchero di canna
mezza bustina di lievito


Spelare, tagliare a pezzetti piccoli le mele e riporle in una zuppiera col cognac. Privare dei semi gli acini d'uva, tagliarli in 4. Riporre l'uva, i gherigli di noci, e la marmellata di fichi nella zuppiera mescolare bene e lasciare riposare. Sbattere lo zucchero, le uova e la cannella, finché quest'ultime non si montano il composto dovrà essere spumoso e chiaro. Aggiungere un cucchiaio alla volta di farina e il lievito, continuare a frullare. Unire un po' per volta il latte, precedentemente scaldato.. Versare il composto nelle ciotoline e adagiatevi il mix di frutta ed infornate a 180° per 30 minuti. Mangiatelo tiepido, perchè caldo é impensabile.



Profumo d'Autunno...

10 commenti:

Federica ha detto...

mmm..che buono!

Crafty Sue ha detto...

Mi stuzzica questa ricetta... mmmm!!!
Grazie!
Sue.

iana ha detto...

Che meraviglia!

lidia ha detto...

buonooooooooooooo..............

minnie ha detto...

Ne è avanzato un pochino o arrivo troppo tardi???
Bbbuonooo!

La cuoca Pasticciona ha detto...

Grazie di cuore tutte.. é buonissima sul serio...

Claudia ha detto...

M'hai fatto venì fame!!!! baci baci :-)))

LaGolosastra ha detto...

uffi, non mi fa vedere la foto, mi dice che al momento non è disponibile. Cosa succede, pure le tue fotine hai messo in valigia?

La cuoca Pasticciona ha detto...

ah ah ah... quanto mi fate ridere...
le fotine le ho lasciate a casa con mio dispiacere, perchè verrò a casa con un container di foto nuove... hi hi

Francesca P. ha detto...

Lo voglio fare assolutamente al più presto! :-) La frutta di stagione va valorizzata, ecco un ottimo modo... e i ricordi francesi mi cullano...