sabato 21 novembre 2009

Confettura di fichi

Partecipo alla raccolta "Con le dita nel Barattolo" della Grandissima Martina.
O mamma mi sto immedesimando al 100% al mitico Winnie the Pooh...



confettura di fichi

CONFETTURA DI FICHI

Ingredienti:

1,5 kg di Fichi puliti
500 g. di zucchero di canna
1 bicchiere di cognac
1 fettina di zesta di limone

Mondare i fichi e riporli in una pentola con lo zucchero, zesta di limone e il bicchiere di cognac.
Riporre la casseruola sul fuoco vivace, appena lo zucchero e i fichi iniziano sciogliersi abbassare la fiamma e cuocere ancora per un ora e mezzo circa, mescolando con un mestolo di legno.
A cottura ultimata, invasare la confettura, chiudere ermeticamente.

Confettura di Fichi

12 commenti:

Claudia ha detto...

Di fichi!!!!! troppo buonaaaaa :-)))) bacioni buon w.e :-))

La cuoca Pasticciona ha detto...

Si si, spero ti piaccia.. buon w.e.

clamilla ha detto...

ciao e grazie mille!!!
Come da regolamento però le ricette vanno postate sul forum di Giallo Zafferano.
http://forum.giallozafferano.it/con-le-dita-nel-barattolo/
entra quì e dopo la registrazione gratuita (se non ce l'hai già) puoi postare la tua ricetta in una nuova discussione. Se non hai tempo, dopo che hai aperto una nuova discussione a tuo nome, puoi anche solo lasciare il link, come hai fatto nel mio blog, poi ci penso io ad aprirtela e pubblicartela.
Abbiamo prorogato di un giorno la scadenza del contest, quindi hai tempo di fare questa operazione fino a domani sera. Se c'è qualche problema scrivimi pure
martinaspinaci@gmail.com
Marty

clamilla ha detto...

ciao ho visto il post, grazie mille, la foto ed il link te li ho aggiunti io.
Baci
Marty

lenny ha detto...

Mi piaccciono molto le marmellate con la frutta a pezzi e ben aromatizzate :))

roxina ha detto...

dev'essere una bontà assoluta!! bravissima!!

La cuoca Pasticciona ha detto...

Ma quanto sono contenta che sia piaciuta... un bacione...

Pippi ha detto...

... Valentina...... posso ...possoooooo... infilarci un ditino?? non resistooooooooooo!! ehehe
tua Pippi

Lo ha detto...

ma la marmellata di fichi è tremendamente buona siiiiiiiiii! :)

Mimmi ha detto...

Urca della bontezza!!
Sono contenta che abbia partecipato anche tu :-)

Ale ha detto...

La marmellata di fichi è tra le più buone, io la faccio sempre e la mangerei a cucchiiate ! Brava

C&G : ha detto...

Era un pò che non passavo dalle tue parti. Che bella questa marmellata di fichi! la voglio anch'io! A presto, Giorgia