venerdì 21 ottobre 2011

Crostoni integrali , prosciutto cotto e Tzaziki rivisitato

L'autunno é ormai inoltrato,nulla rimane inalterato. Le foglie si raggrinziscono, ingialliscono e in balia del vento si dondolano dando vita a una danza di lieto fine.
Il sole pronto a lasciare spazio alla pioggia, al vento e alla neve.
Tutti infreddoliti e imbacuccati ci scalderemo al calar della sera con prelibatezze coccolose.

Per il momento vi lascio questo piattino ancora freddo...


CROSTONI INTEGRALI, PROSCIUTTO COTTO E TZAZIKI RIVISITATO

Ingredienti

1 cucchiaio d'aceto
2 spicchi d'aglio
1 mazetto d'aneto
1 pizzico
1 Cetrioli
2 cucchiai Olio d'oliva
200 g di yogurt greco
2 cucchiai di Maionese allo Yogurt
2 crostoni integrali
2 fette di prosciutto cotto
sale q.b.

Grattuggiate il cetriolo grossolanamente dal lato grosso della grattugia e fate lasciate scolare l'acqua che contientengono.
Nel frattempo tritate l'aglio finemente e per ricavarne proprio una crema di aglio.
Quando i cetrioli saranno pronti, mettete lo yogurt e la maionese in una terrina e mescolate per bene per rendere tutto cremoso ed omogeneo, unite alla salsa l'aglio e i cetrioli.
A questo punto versate l'olio e l'aceto mescolate il tutto, aggiustate di sale e aggiungete l'aneto spezzettato.
Riponete sul crostone integrale il prosciutto cotto e una bella cucchiaiata del nostro tzaziki rivisitato.


PA188704

Buon appetito





6 commenti:

Ornella ha detto...

Che fame!!!!!!

°Glo83° ha detto...

una bellissima idea per un aperitivo o uno stuzzichino veloce! me la segno! ;)

ஃPROVARE PER GUSTAREஃ di ஜиαтαℓια e ριиαஓ ha detto...

che buon crostino ..
lia

meggY ha detto...

Freddo ma golosissimo, mi piace da morire questo crostino, croccante e cremoso al tempo stesso!!Bacissimi e buon we

vincent ha detto...

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Vincent
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Gio ha detto...

ieri c'è stato un bel sole e questi crostoni ci stavano a meravilgia! buoni!