Oggi sono qui con Sapori dei Sassi e domani con Sigrid Verbert

Oggi sono qui a fotografare e cercare di gustarmi ogni singola briciola e ogni singolo pezzettino di quello che ho tra le mani... Ho comprato e ribadisco ho comprato da Sapori dei Sassi prodotti tipici pugliesi, lucani e calabresi, ho avuto modo di assaggiare, annusare, guardare questi prodotti, un po' come fanno i segugi con la loro presa... beh io ho letteralmente fatto una analisi organolettica del Pane di Matera.

L'involucro é un sacchetto bianco stampato di scritte rosse ed in cima vi é un ometto e una donzella che ricordano un po' le usaze e le tradizioni Matera.

Il Pane non c'é niente da dire appena si apre il sacchetto si rimane inebriati dal profumo e dallo splendore della pagnotta. Io l'ho affettato, l'ho intiepidito appena appena in forno e me lo sono gustata come se fosse stato appena sfornato.

 N.B. Il lievito madre l'ho ricavano con la macerazione di frutta di stagione

 

 

 

 

E domani sarò a fare il corso di Food Photography con la famosissima Sigrid Verbert