Cioccolatini alla frutta secca per una pausa caffé speciale

In questi giorni dove il freddo ci é alle calcagna  una coccola o un momento speciale, dove si può parlare o dove si può avere un momento di tregua da questo gelo. Non ti permette di ragionare, di procedere normalmente le cose che ti sei prefissato. Questo weekend le previsioni sono discordanti e mi sa ne vedremo delle belle, taluni sostengono che vi siano in arrivo bufere di neve, un po' di blizzard, un po' di quello che volete e chi più ne ha più ne metta. Altri danno la colpa sostanzialmente alla profezia dei Maya, ma che due balle o palle chiamatele come volete, la verità da che mondo é mondo sono sempre esistite le stagioni ed era ora che arrivasse l'inverno anche se un po' avanti.
Sono abbastanza polemica e rompipalle ultimamente, giusto appunto me ne rimango in silenzio per evitare di commettere errori o di dire fregnacce.

CIOCCOLATINI ALLA FRUTTA SECCA

Ingredienti

400 di cioccolato Fondente

25 g di noci

25 g di pistacchi

25 g di mandorle

 

Tagliate il cioccolatoa pezzetti piccoli per permettere di sciogliersi uniforme, riponete i pezzetti in una bowl e appogiate codesta su una pentola con dell'acqua per sciogliere a bagnomaria il cioccolato.

Fate molta attenzione che il cioccolato non venga a contatto con l'acqua, perché se no vi é un effetto indesiderato. Versate in un recipoente di silicone un leggero strato di cioccolato fuso, pareggiate il tutto ed uniteci via via la frutta secca. Nappate il tutto con la cioccolata restante e lasciate riposare in frigo.

Non appena il cioccolato si sarà solidificato, togliete il blocco di cioccolata e tagliate dei cubotti di circa  3x3 cm e gustateli sorseggiando una tazza di caffé caldo.