sabato 31 gennaio 2015

Hamburger montana e batata dolce

Hamburger del montana


HAMBURGER MONTANA
Ingredienti
1 confezione di Angus Burger (Picard)
1 confezione di Frites de patate douce (Picard)
1 radicchio trevigiano
1/2 cavolo rapa
1 cipolla
2 cucchiai di maionese
2 fette di formaggio di formaggio filante
1 cucchiaio di aceto balsamico
2 cucchiai di olio evo
2 cucchiaini di miele
1 cucchiaio d'aceto di mele
sale qb
buccia di limone e succo di zenzero q.b.
Scongelate, seguendo le indicazioni presenti nella confezione, gli Hamburger di Angus.
Una volta che la carne sarà pronta per essere cotta, dedicatevi al resto della preparazione.
Mettete in formo preriscaldato a 180° le patate dolci, seguendo le indicazioni scritte sulla confezione, cuocetele in forno per circa 35 minuti. Mondate la cipolla e tagliate delle listarelle di circa 1 cm, in una padella con un filo d'olio d'oliva saltate leggermente. Non appena si saranno imbiondite, salate ed unite il miele e l'aceto balsamico e lasciate stufare lentamente.
Correggete di sale e tenete in caldo.
Pulitele il radicchio e il sedano rapa e tagliateli come meglio vi piace e condite con un pizzico di sale aceto di mele e un filo d'olio d'oliva. 
Tagliate due fette di formaggio filante circa 1/2 cm.
Cuocete gli Hamburger in una padella di pietra, lasciate che in entrambi i lati gli zuccheri della carne si caramellino, e cuocete le svizzere in base ai vostri gusti.
Tagliate a metà i panini intiepiditeli in forno, nel mentre grattate la buccia di un limone ed estraete il succo di zenzero e uniteli a due cucchiai di maionese. 
Componete il panino con pane, maionese limone/zenzero, Angus Burger, formaggio, cipolla candita e ancora pane.
A questo punto disponete su un piatto l'insalatina le patate dolci e l'hamburger 
Ed ora non resta che gustarsi questo delizioso Hamburger...


Hamburger del montana





1 commento:

ilcucchiaiodoro ha detto...

Ok per fortuna che ho appena mangiato.. ;-)