martedì 8 maggio 2012

Gelato alla fragola senza uova, ne latte, ne panna

Il sole é alto in cielo e dona quotidianamente quell'energia per affrontare al meglio le giornate lavorative.
Sempre in continuo movimento e in riceca di prodotti nuovi ed unicida mostrarvi, stare a dietro a tutto é davvero una grande difficoltà, ma tutto questo mi diverte e mi riempie di energie. Ieri ho avuto il piacere di vedere e toccar con mano, la fiera del Cibus a Parma, che a dire la verità credevo fosse, assai diversa.
Va beh, ma come dice mia nonna " non tutte le ciambelle vengono con il buco!"
Dai codiamoci le intere giornate di sole e se sono nel weekend ancora meglio, poichè con una bella tazza di gelato alla frutta, la giornata non può che andare al meglio.
Ho preso spunto dalla ricetta della carissima Chiara.
 
Gelato alla fragola senza uova, ne latte, ne panna
Ingredienti
300 g di polpa di fragole
120 g di zucchero
1/2 litro di acqua
1 cucchiaino di limone
Gelato alla fragola senza uova, ne latte, ne panna 

Mondate e lavate le fragole, privatele con l'aiuto di uno spelucchino il picciulo ed adagiatele via via su un canovaccio (per asciugarle).  Riponete lo zucchero, le fragole e il succo di limone nel cutter e frullate fino ad ottenere un composto omogeneo e ben frullato e riponete la polpa in frigo. Non appena il frullato si sarà raffreddato versate il tutto nelle gelatiera e lasciate andare il tutto fino a che si é trasformato in gelato. Versate il gelato in un recipiente e ripontelo in freezer fino al momento dell'utilizzo, oppure servitelo in ciotoline guarnite con fragole fresche.

Gelato alla fragola senza uova, ne latte, ne panna

14 commenti:

Olga ha detto...

Ma che bontà!!! un bacione

Francesca ha detto...

Leggero.... questo ce lo possiamo proprio concedere!!! ^__^ Ottima la scelta della frutta!!
Franci

Ely ha detto...

Buonoooooo!!! Io faccio così il sorbetto :-) congelo direttamente le fragole, frullo con lo zucchero e walà è fatto :-) Un bacione Ely

Dolci Ricette ha detto...

mmmm golosissimo e leggero questo gelato, da provare!
Approfitto per invitarti a partecipare al contest "Il dolce della vita"
http://dolciricette.blogspot.it/2012/04/il-dolce-della-vita-contest.html

Scadenza 20 maggio.

Ti aspetto!!

elenuccia ha detto...

E adesso chi mi ferma piu? sara' perennemente gelato :DDD

Paola ha detto...

Se mi dicevi che era fatto anche senza gelatiera era il massimo!!!
Scherzo, ovviamente!!!una ricetta gustosissima e adatta a me che sono intollerante anche all'acqua :)))
Poi ovviamente sostutuendo le fragole ci possiamo sbizzarrire :))))
Grazie per averla condivisa :*

La cuoca Pasticciona ha detto...

@Francesca le fragole, chi riesce a dire di no alle fragole??? davvero un toccasano
@Ely grazie mille per il pensiero lo riferisco subito a Paola
@Dolci ricette grazie mille
@Elenuccia e chi ti vuole fermare, fammi vedere d che pasta di Gelato sei.. :D
@Paola bene bene, se segui il procedimento di Ely mi sa che fari a meno della gelatiera.. :D

La cuoca Pasticciona ha detto...

@Olga pardon moi, non ti vedevo.. un bacione

Loredana ha detto...

Gelato alle fragole per eccellenza!!!
Ottimo!

ciao loredana

pagnottella ha detto...

Ciao Cippiiiiiiiiii. Un abbraccio immenso :*

Lo ha detto...

tesora te l'ho già detto....questo gelato è praticamente perfetto.....è che un giorno intero di sole ancora non l'ho visto :(

Ale ha detto...

caspiterina che bella ricetta !

Daphne ha detto...

Beeeello, non ho la gelatiera ma magari riesco a trovare un modo per ingegnarmi ^__^
Super gusto di fragole ne sono certa :)

mauro raimondi ha detto...

ma il mezzo litro di acqua a cosa serve? a lavare le fragole?